• 蓮子銀耳雪梨湯

    蓮子銀耳雪梨湯

    • 工藝
    • 口味
    • 難度
    • 烹飪時間
    主料
    • 雪梨(1個)
    • 蓮子(15克)
    • 銀耳(10克)
    輔料
    • 冰糖(10克)
    相關詞: 雪梨 蓮子 銀耳

    蓮子銀耳雪梨湯的做法大家了解過嗎?蓮子有養心安祥的功效,銀耳既能補脾開胃,又可以益氣清腸、滋陰潤肺。另外,雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用??偟膩碚f這是一款美味卻有不缺營養的美食。

    秋季養生,蓮子銀耳雪梨的做法圖解1

    1. 準備要雪梨、蓮子、銀耳、冰糖;

    秋季養生,蓮子銀耳雪梨的做法圖解2

    2. 蓮子和銀耳分別浸泡,我這次用的是干蓮子,所以要浸泡;(PS:圖的蓮子比較大多,我要煲湯用,所以沒另外拍照)

    秋季養生,蓮子銀耳雪梨的做法圖解3

    3. 雪梨去皮去籽,切塊,浸泡的蓮子去芯洗干凈撈出,浸泡的銀耳去黃色頭,撈出;所以材料一起放入鍋中;

    秋季養生,蓮子銀耳雪梨的做法圖解4

    4. 放入冰糖,加入適量的清水;

    秋季養生,蓮子銀耳雪梨的做法圖解5

    5. 高壓燉40分鐘即可。

    烹飪技巧

    1.蓮子去芯不會那么苦;
    2.銀耳一定要發泡時間足夠;
    3.用冰糖的效果比白糖好。

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