最驚艷的是荷蘭豆，之前都是拿臘腸炒，原來它本身的味道是有點甜的。 青筍燜的軟一些和硬一些，吃起來是兩種不一樣的菜，都很好吃。
配菜準備：所有青菜洗干凈?？谀⑶泻衿?、西藍花掰開、荷蘭豆拔絲、青筍切厚片。
步驟1
蝦剝皮，去蝦線。尹正沒騙我 燜菜好好吃的做法
步驟2
起鍋燒油，我用的是橄欖油，油作用不大，少放就可以。放入蒜末。尹正沒騙我 燜菜好好吃的做法
步驟3
放入蝦翻炒。尹正沒騙我 燜菜好好吃的做法
步驟4
蝦變色了放入相對不太好熟的青筍和口蘑，繼續翻炒。尹正沒騙我 燜菜好好吃的做法
步驟5
再放入荷蘭豆和西藍花。加一點水防止干鍋，然后蓋鍋蓋兒燜煮，根據喜歡的口感來判斷燜煮的時間長短。尹正沒騙我 燜菜好好吃的做法
步驟6
快出鍋前放鹽、黑胡椒，打開鍋蓋大火收汁。尹正沒騙我 燜菜好好吃的做法 步驟7
就可以吃啦