豬肺湯的做法 豬肺怎么清洗最干凈

　　豬肺中含有很多人體中所必須的營養成分，它的做法也有很多，最常見的還是煲湯的做法更多些，你知道豬肺湯的做法是什么嗎?豬肺作為豬的排毒器官之一，含有較多的毒素和臟東西，你知道怎么清洗最干凈嗎?下面就隨小編一起來了解一下吧。

豬肺湯的做法

　　豬肺湯的做法

　　1.橄欖豬肺湯

　　原料：豬肺，橄欖，姜片

　　做法：

　　1.豬肺切大片，用鹽抓洗，擠去里面的泡沫。

　　2.洗好的豬肺，下開水中煮五分鐘后沖去血沫。

　　3.青橄欖幾粒，用刀拍散。

　　4.把拍好的橄欖和豬肺下鍋。

　　5.加入姜片，下適量水。

　　6.燉鍋按慢燉鍵，四個鐘頭后，加鹽調味，出鍋。

　　小貼士：這道橄欖豬肺湯，有淡淡的橄欖香味，味道清爽鮮甜。具有生津潤燥，滋陰養肺的功效，橄欖能生津止渴，治療喉嚨疼。豬肺味甘，性平，有補肺潤燥作用。

　　2.川貝雪梨煲豬肺

　　原料：豬肺250g，川貝10g，雪梨2個，冰糖。

　　做法：

　　1.首先將豬肺洗凈，上面有完整清洗豬肺的做法哦，洗干凈后切片。雪梨去皮不去皮都可以，洗凈之后切小塊。

　　2.準備砂鍋，加入適量清水，將雪梨、川貝以及豬肺倒入鍋中，開煲!

　　3.火煮開后轉小火煮2個小時就ok了，最后加入冰糖調味哦。

豬肺湯的做法

　　豬肺怎么清洗最干凈

　　1、先用剪刀剪去豬肺上連著的浮油。

　　2、再往豬肺的喉管中灌水，讓豬肺的肺泡充滿水。

　　3、用手拍打和擠壓豬肺，充分把豬肺中的血水擠出，如此往復2~3次。

　　4、將洗好的豬肺用清水過一下。

　　5、鍋中放入較多的水。

　　6、在鍋的旁邊放一個盆子。

　　7、將豬肺放入鍋中，將喉管的部分的一端放在盆子中。

　　8、大火煮開，可以看到很多泡沫從喉管中溢出。

　　9、直到沒有泡沫或者很少泡沫從豬肺的喉管中溢出，將喉管放入鍋中。

　　10、翻動豬肺，直到豬肺完全變色撈出。

　　11、將撈出放涼的豬肺切成大片。

　　12、鍋中放入適量的清水，加入幾?；ń?、幾片生姜、再加入適量料酒。

　　13、涼水放入豬肺。

　　14、隨著水溫的升高，可以看到有很多的浮沫產生，煮開后轉小火繼續煮一會關火。

　　15、將豬肺用清水過幾遍，直到豬肺表面的浮沫全部洗凈。

　　16、洗好的豬肺撈出瀝干即可。

　　以上就是關于豬肺湯的做法是什么以及豬肺怎么清洗最干凈的相關內容介紹了，希望本文可以給你的生活帶來幫助哦!