胡蘿卜

【別名】：胡蘿菔、黃蘿卜、金筍、丁香蘿卜、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿卜、赤珊瑚

【食量建議】：每餐一根 約70克

【適宜人群】：癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜

【禁忌人群】：一般人群均可食用

【基本介紹】：胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉... 詳細>>