碗快手炒面是以富含的維生素C和維生素E的卷心菜、胡蘿卜、豬肉餡主要材料的一道營養均衡的菜肴，將相關食材下鍋煸炒之后再包裹上煮好的面條即可食用。
1. 卷心菜半個，洗凈切絲備用。
2. 胡蘿卜去皮切細絲。
3. 切適量蔥絲姜末，準備二兩豬肉餡。
4. 適量面條入開水煮，第一次開鍋就關火撈出。
5. 過涼水后平鋪案板上，均勻包裹適量橄欖油
6. 爆香蔥絲姜末
7. 放入胡蘿卜絲，快活翻炒。
8. 接著放入卷心菜絲，加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻。
9. 下面條，拌勻即可。
10. 一碗吃的過癮又做法簡單的快手炒面就做好了。
