• 山藥玉米蓮藕排骨湯

    山藥玉米蓮藕排骨湯

    主料
    • 排骨1根 藕250克 山藥250克 玉米1個
    輔料
    • 姜2片 水8碗

    藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴。

    步驟1:山藥刨皮后切滾刀塊備用。

    步驟2:將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

    步驟3:甜玉米切件,準備2片生姜。

    步驟4:蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

    步驟5:將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉小火煲2小時。

    步驟6:加鹽調味即可。

    備案號:蜀ICP備19040162號-4