雞蛋黃

【別名】：

【食量建議】：每天2個

【適宜人群】：一般人群均可食用。尤適宜【發育期嬰幼兒】。

【禁忌人群】：【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。

【基本介紹】：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素，其中以維生素... 詳細>>