[冬瓜]
冬瓜是日常生活中常見的食物。味甘、溫和，有利尿消腫的療效?？梢杂脕沓床?，燉湯，味道很好。經常食用冬瓜可以清除體內多余的脂肪和水分，從而減輕體重。
食譜:【冬瓜炒蝦仁】
1.冬瓜準備半個，先切成小塊，用刀切成3mm厚的片，放在小盆里備用。紅辣椒一半打成漿，切成三角片，青椒一半也切成片，和冬瓜放在一起調色。
2.將4只蝦仁去皮，從背面切片，放入盆中，加入清水，去掉蝦線，放入另一盆中，加入少許料酒去腥，抓勻，再抓少許玉米淀粉拌勻，鎖住蝦仁中的水分。把一小塊姜切成姜末，放在一個小碗里備用。
3.在沸水中加入一點植物油。水燒開后，從火上撈出，放入蝦仁，在火上煮30秒，然后撈出放入盆中備用。水再次沸騰后，放入冬瓜和青椒，用勺子翻幾下，焯水1分鐘，倒出控水冷卻。
4.另起鍋加入食用油，放入姜末使其香，倒入冬瓜和青椒，快速翻炒幾下，倒入少許水，加入鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉2克，胡椒粉1克，翻炒使調料融化，倒入蝦仁，勾入少許水淀粉，翻炒均勻，倒入少許油簡單翻炒幾下，就很好吃了。